考試月如何合理安排高考考生膳食

    離高考的日子越來越近了，許多家長在考前這段時間刻意讓學生大吃雞鴨魚肉等來增加“腦力、體力”，但殊不知有時反而事與愿違。該如何科學安排考生的飲食呢？

    。不要打亂孩子原有的生活規律

    每個考生都有個人的休息規律。在備考階段，很多家長都會催促孩子早點睡覺，但越是干擾考生原有的生活規律，反而讓孩子躺在床上輾轉反側睡不好。因此，專家建議，家長不要太過于緊張，不要去打亂孩子原有的生活規律，反而能讓他們更好的休息和備考。

    。考前切忌亂進補 安排好考前考中營養

    考前大量的進補，容易紊亂孩子內分泌，一不小心還會引起上火等問題。

    同時，在考生營養餐的準備上，余教授分成“考前營養”與“考試期間營養”進行了介紹。

    。天天大魚大肉不利考生健康

    幾乎大多數“有營養又好吃的食物”偏酸性，學生吃的這類食品太多，血液往往呈現偏酸性，反而使學生容易感到疲勞、注意力不易集中、情緒上表現為敏感、焦慮并可能影響睡眠質量等。此外，吃得太多也可能起到另外一個反作用，就是食物不容易消化。而考前學生體能運動的時間相對偏少，使得食物在胃腸道堆積，加重腸胃負擔，相對影響學生的大腦供血量，從而造成記憶力下降而影響學習效率。

    考前營養

    1、高蛋白膳食對考生不宜。應多吃堿性食品有助記憶力，堿性食品如大豆、番茄、香蕉、馬鈴薯、黃瓜、紅豆等。

    2、營養的供給和分配按時定量。專家指出，學生的午餐非常重要，但目前往往被忽略，家長一定要注意學生午餐的營養。

    3、烹調要清淡，脂肪不宜過高。這里的清淡不是指烹煮的方法，而是指烹煮的食物脂肪含量不宜過高。

    4、保證碳水化合物的供給，400—500g/天（視活動大小而定）。

    5、注意時令水果蔬菜的供給。

    6、不要干擾考生原有的生活規律和營養規律。

    7、睡前洗個熱水澡（腳），喝杯牛奶或小碗稠小米粥有利于睡眠。

    8、睡前一個小時，不要攝入任何食物。如感饑餓可吃少許餅干，最好是清淡的蘇打餅干。

    9、腸胃敏感的學生，要特別注意腹部的保暖，并要避免食用致敏食物。

    10、忌飲冷飲。特別是西瓜，要注意不宜食用過多，降暑可以熬綠豆湯、山楂水等。

    11、保證進食早餐和質量。

    12、臨考期間可多食用富含不飽和脂肪酸的食物。如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。

　　(責任編輯：韓志霞)

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