2014年北京吉利大學旅游學院熱門專業介紹

　　1、旅游管理(專科，三年)

　　培養目標：培養掌握旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位與各類企業從事旅游事業管理與現代企業管理的高級專門人才。

　　主要課程：北京導游基礎、全國導游基礎、旅行社經營管理、導游業務、中國旅游地理、中國飲食文化、客源國概況、旅游經濟學、旅游英語、旅游產品設計、旅游文學等。

　　可考取的資格證書：導游證、領隊證、旅游操作師資格證、調酒師證書、職業經理人資格證書。

　　畢業去向：畢業生可到旅游管理部門、旅游公司、旅行社、外事部門、涉外酒店、賓館等從事導游及酒店服務與管理工作。

　　2、旅游管理(酒店管理方向)(專科，三年)

　　培養目標：目標是培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位與各類企業從事旅游事業管理與現代企業管理的高級專門人才，培養牢固掌握專業管理理論知識、具有現代酒店業經營管理理念，熟悉酒店企業各項主要業務，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業務部門的一線工作進行組織和現場管理的應用型人才。

　　主要課程：市場營銷、旅游學概論、酒店管理原理與實務、前廳與客房管理、前廳與客房管理實訓、餐飲企業運作與管理、餐飲企業運作與管理實訓、飯店英語、旅游第二外語、客源國概況、商務禮儀等。

　　可考取的職業資格證書：導游資格證書、酒店管理師證書、旅游操作師證書、餐飲業職業經理人證書、調酒師證書、營養配餐師證書、旅游飯店英語等級證書(初、中級)。

　　畢業去向：畢業生可面向面向高星級酒店、高檔餐飲公司、度假村、涉外服務單位，從事星級服務、經營和管理工作。旅行社，航空公司，旅游局，五星級酒店的旅游部門等。

　　3、旅游管理(連鎖餐飲管理方向)(專科，三年)

　　培養目標：根據餐飲行業發展需要，確定連鎖餐飲經營管理專業的人才培養目標為：培養具有較高職業素養、實踐能力和創新精神，掌握餐飲連鎖經營管理知識和專業技能，能夠在中高檔餐廳、酒吧及高星級飯店任職能主管、店長等崗位，從事餐飲連鎖企業一線管理工作的高素質技能型專門人才。

　　主要課程：市場營銷、旅游學概論、酒店管理原理與實務、連鎖經營管理基礎、餐飲企業運作與管理、餐飲企業運作與管理實訓、連鎖門店運營實務、連鎖供應鏈、實務飯店英語、旅游第二外語、客源國概況、商務禮儀等。

　　可考取的職業資格證書：導游資格證書、酒店管理師證書、旅游操作師證書、餐飲業職業經理人證書、調酒師證書、營養配餐師證書、旅游飯店英語等級證書(初、中級)。

　　畢業去向：畢業生可面向面向國際、國內大型連鎖餐飲企業(崗位設立在部門主管、領班)，從事星級服務、經營和管理工作。旅行社，航空公司，旅游局，五星級酒店的旅游部門等。

　　優秀大學推薦：北京航空航天大學、北京北大資源研修學院、首師大科德學院