旅游產業被譽為二十一世紀最具活力的經濟體系，是世界上規模最大的產業之一。近年來，我國旅游業一直保持快速發展態勢。據世界旅游組織預測，到2015年，中國將成為全球第一大旅游目的地國和第四大旅游客源國。眼下，旅游行業和相關專業的發展態勢如何?學生進入不同的學校后會接受怎樣的培養?畢業后去向有哪些?

　　行業與專業：新興力量 后勁十足

　　隨著經濟全球化的強勁趨勢，旅游業已經從一個普通的服務行業發展成全球經濟中發展勢頭強和規模大的產業之一。許多國家以旅游業聞名，依靠旅游產業發展帶動整個國家的經濟發展。目前，旅游業已成為世界經濟發展的支柱產業。近幾年，我國的旅游業發展迅猛，旅游休閑質量已經成為國人衡量生活質量的重要指標。

　　旅游管理專業是隨著我國旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的出現雖然只有二十余年時間，但它已經逐步成為工商管理學科體系中一個重要的學科門類。與普通的旅游專業類學科相比，旅游管理專業涵蓋面更廣，涉及的知識更專業，更能適應當今和未來旅游業對復合型人才的需求。學科的實用性決定了專業學生必備知識的復雜性和多樣性。學生除了要學習中外現代旅游管理、文化、旅游景點、酒店住宿、外語等知識外，還要了解龐大的旅游市場、業內競爭以及整個行業的發展趨勢等相關問題。北京第二外國語學院旅游管理學院院長厲新建表示，旅游管理專業已經不是過去人們理解的單單學習旅游某一層面的專業學科，而是管理學的一個重要分支。它是集旅游、餐飲、住宿、地理、歷史、咨詢等知識于一體的綜合專業。

　　院校與特色：理念統一 方法各異

　　北京第二外國語學院旅游管理學院是中國最早開展旅游高等教育的院系之一。學院以旅游管理為龍頭，以服務管理為特色，以培養擁有現代管理專業知識及較高英語語言運用能力的國際化、高層次、復合型、應用性人才為目標。厲新建表示，學校旅游管理學院按照“專業+外語”的培養模式，注重學生在學習專業知識的同時，在社會實踐中培養學生服務、合作、創新的精神和能力。憑著扎實的專業知識和良好的外語水平，旅游管理學院畢業生歷年來受到旅游行政部門、外事單位、機關部委、進出口公司、教育科研機構、大型企業集團及民營企業等用人單位的青睞。學院著力培養雙語人才，堅持國際化的辦學思路，與多所國際知名大學建立了校際交流與合作關系，如與澳大利亞昆士蘭大學開設聯合培養學士、博士的“2+2”、“2+1”國際合作項目。學院通過雙語課堂教學，把管理知識與英語有機結合，大部分學生有機會參與出國研討、跨國實習等活動。

　　南開大學是部屬重點院校中最早設立旅游管理專業的(1981年設立)，長期的學科建設使該專業積累了豐富的教學經驗。南開大學旅游與服務學院副院長徐虹介紹，學院與國家旅游局聯合辦學，日常教學主要注重學生綜合素養和研究型學習能力的培養;在理論水平和基本功訓練的同時，相應加大社會實踐活動的訓練。

　　香港理工大學酒店及旅游業管理學院是世界頂尖的酒店與旅游教育學府之一。根據國際權威刊物《酒店及旅游研究學刊》于2009年刊登的研究報告，學院在發表研究文獻數量方面全球排名第二，是聯合國世界旅游組織(UNWTO) 知識網絡成員之一。據學院本科生課程總監麥磊明介紹，學院教學的一大特色是設置“唯港薈”教研酒店，由香港理工大學全資擁有。酒店作為學院的延伸部分，致力于與學院的教學課程和研究項目結合，為學生提供一流的教學設施及互動多向的學習環境，是全球首家結合嶄新教學模式的教研酒店。另外，學院與香港、內地和海外多間旅游機構及酒店均有聯系，每年安排五百多名學生到有關機構實習，以踐行學院學習與實踐相結合的理念。

　　首都經濟貿易大學旅游管理專業有旅游規劃與旅游市場營銷、旅游電子商務與會展經濟、遺產旅游與文化創意產業3個方向。副教授張祖群表示，該專業將以北京“建設一流國際旅游城市”為契機，在商務旅游(含會議與展覽經營和策劃)、旅游營銷策劃、文化創意與遺產旅游、旅游電子商務、旅游規劃與管理等方面突出院校培養特色，滿足北京經濟發展趨勢和產業結構調整對旅游管理高素質、國際化專門人才的需要。

　　從2001年開始招生的北京石油化工學院旅游管理專業，探索出將旅游專業教育與工程教育、專業教育與職業教育、校內教育與校外教育有機結合的開放式“三加一”人才培養模式。據該專業負責人李祗輝介紹，學校旅游管理專業除擁有一支年齡結構和學歷結構合理的專職教師隊伍外，還聘請已畢業的校友及職業經理人擔任旅游管理專業兼職教師。“學長進校園”、“職業經理人進校園”已成為旅游管理專業的品牌活動。在入學后的前6個學期，學生主要學習理論課程，也學習旅游專業認識實習、工程教育實習等短期社會實踐課程，并接受系統的通識教育和旅游管理專業教育。第7學期，學生走進各類人才培養基地和實習基地，進行6個月的旅游專業實習。如果學生在實習期間表現優秀，通常會在實習單位實現成功就業。第8學期，學生進行畢業設計，即論文寫作。

　　就業與深造：求學求職 走遍全球

　　目前旅游產業在我國還是新興產業，整個產業還在逐步探索、規范之中。想要融入并在這個領域有所作為的學生需要全方位地強化自己。據香港理工大學酒店及旅游業管理學院顏寶蓮介紹，該院學生畢業后一般在兩個月內都可以就業，就業率超過80%，其他學生大都是選擇了繼續升學深造或者創業。

　　徐虹介紹，南開大學旅游管理專業的學生畢業后，用人單位普遍反映很好。這個專業的學生就業范圍廣泛，包括行政機構、旅游企業和其他行業企業，如銀行、制造業企業、咨詢公司、旅游電商等行業都有涉及，而且近三分之一學生會選擇出國深造。

　　北京第二外國語學院招生辦主任古麗娜表示，該校旅游管理學院學生具有扎實的專業知識、良好的外語水平和實踐能力，就業去向有國內外旅游、會展、工商、金融、證券、文化、咨詢企業、政府機構與外事單位。學校的就業率基本穩定在95%左右，畢業生升學和留學的比例也在逐年增加。

　　近幾年，北京石油化工學院畢業生就業率接近98%。招辦主任魏融介紹，多數畢業生選擇就業，少數畢業生選擇在國內外攻讀研究生學位，且此類學生數量有逐漸增加趨勢。

　　目前就職于國旅的張穎是首都師范大學旅游管理專業2011級畢業生，畢業時選擇出國留學并于去年回國從事旅游產品設計工作。她介紹：“當時班里33個同學，二十三四個在旅行社從事旅游相關的工作，三四個出國留學，剩下的選擇了其他產業的工作。”

　　記者在采訪中了解到，旅游產業對從業人員素質要求較高。一些單位除了要求從業者有較好的形象外，有的還會在身體方面提出具體要求，一般要求男生身高不低于1.70米(或1.65米)，女生不低于1.60米。此外，從事旅游管理專業還要熟練掌握英語，因為管理者在工作中要經常處理英文文件，也經常要和外國人打交道。很多旅游企業招聘面試是全英文的，英語好的人就會很占優勢。再有就是畢業生要能熟練使用計算機，同時具備較強的溝通、協調、組織能力和團隊精神。