父母必讀：孩子能吃哪些海鮮

來(lái)源:育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2011-08-23 09:21:16

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1.鮪魚沙拉三明治

鮪魚沙拉亦是受小朋友歡迎的食物之一，但幾種食物混合在一起，拌勻之后，應(yīng)立即放入冰箱冷藏，如果要出外野餐，記得放冰桶貯存，否則很容易變壞。

2.蒸魚

魚在選購(gòu)時(shí)需注意的是：新鮮的魚眼珠成水晶狀、透明、光亮、飽滿，用手觸之能轉(zhuǎn)動(dòng)而不掉落，魚鰓為鮮紅色，魚鱗整齊貼身，魚鰭不易脫落，腹部肉質(zhì)有結(jié)實(shí)感且富有彈性。烹調(diào)的時(shí)候注意，魚肉需煮熟。因淡水魚多為養(yǎng)殖魚類，在養(yǎng)殖場(chǎng)容易受到污染，易含寄生蟲，因此必須煮至熟后才可食用。有些小孩從斷乳期開(kāi)始，就非常厭惡吃魚，原因多半是對(duì)魚腥味排斥。其實(shí)魚本身的腥味可利用醋、或蔥、姜、蒜等調(diào)味料除去。此外幼兒常會(huì)懼怕魚刺，如果您覺(jué)得挑除魚刺很麻煩，不妨可考慮選購(gòu)含魚刺較少的鮭魚或旗魚，則可解決此項(xiàng)困擾，方便喂食。