中藥飲片真偽鑒別要點簡析
來源：醫學教育網發布時間：2013-05-28
當前，中藥市場由原藥材流通逐漸改變為用中藥飲片供應醫院配方。藥房不再自行加工炮制。由于飲片來源不同，偽劣藥品時有出現，影響中醫用藥的安全有效。近幾年，在我市曾發現過的偽品就達138種之多。當前，廣大基層醫療單位大都缺少對飲片的檢驗儀器，主要仍以經驗鑒別為主。為了把好中藥飲片的質量關，能以更方便、快捷、準確的方法來辨認中藥飲片的真偽優劣，特將我院浙江著名中藥師江照云老師從事中藥工作56年的中藥飲片鑒別實踐經驗進行了整理，介紹從飲片真偽特征中抓要點的鑒別方法。現將常用藥材按藥用部位的不同，適當舉例分述如下。
1、經驗鑒別
動物類羚羊角，<藥典)炮制規格為鎊片，尚缺少飲片性狀特征描述。現代加工方法，改用鋸板鋼刀直接干刨成極薄片，多卷曲，全體乳白色，半透明，表面光滑。有光澤，紋絲直而呈微波狀，質柔韌，富彈性，不易拉斷。將長條片對著陽光可見一側常具波狀的環脊紋為其鑒別之要點。隔湯燉蒸液汁可聞到羚羊角特有的微腥清香氣。味淡。
偽品山羊角刨片，呈不規則長方形薄片，多折曲，淡黃白色，略透明，表面具刨痕，一拉易斷。隔湯燉蒸液汁具角腥氣，味淡。又蒙古瞪羚羊角、藏羚羊角、綿羊角等刨片，其色都不透明，不具羚羊角片的特征，易于區別。
根類防風，呈類圓形的厚片，直徑0.5～2cm，略粗。外皮灰棕色，根頭片有密集環紋及毛狀葉基，又稱“蚯蚓頭”，栓皮完整。切面皮部淺棕色，木部淺黃色。裂隙黃棕色油點，有放射狀紋理，習稱“紅眼圈”，為鑒別之要點。質軟疏松，氣特異(油哈氣)，味微甘。
偽品云防風、陜西水防風、竹節防風、寬萼巖風、狗英子等飲片直徑0.2～1.2cm，較之正品較小，根下處分枝多和切成小片更多。切面色較淺，質硬纖維性，主要無防風“紅眼圈”或不明顯。氣微，味淡及各品種味略甜、或苦、酸、辛涼之差異。
銀柴胡呈類圓形或不規則形厚片，外皮淺黃棕色面發灰，有縱皺紋，可見根頭部莖殘基的密集疣狀芽苞習稱“珍珠盤”。切面粗糙淡黃色，皮薄有粉性，具有空隙。中央稍偏處有黃白相間放射紋理為鑒別要點。習稱“菊花紋”，味微甜。
偽品絲石竹片。可見近根處有凸起的圓形支根痕及外皮細環紋。切面黃白色相間排列2～3圈圓環，味苦而辣；又黃柴胡根，燈心蚤綴根等切面都無“稍偏黃白相間的菊花紋”及氣味各有差異。
山豆根豆科越南槐是《藥典》規定的正品藥材。呈類圓形片或不規則形，直徑0.7～1.5cm。外皮棕褐色，栓皮完整，有縱皺紋及橫斑痕，質堅硬。切面外圈淺棕色，約占1/3，木部淡黃色，中間有一深色環圈，為其鑒別要點．具蠟樣光澤，有豆腥氣，味極苦。
偽品華東木藍根片，外皮灰黃色，有時栓皮呈鱗片狀剝落，質堅實。切面淡黃色，無明顯中間環圈。氣微，味微苦。我國木藍屬80種，部分品種曾作少數地區習慣用品。
果實類木瓜，為“皺皮木瓜”呈半月牙形薄片。果皮紫紅或紅棕色，有不規則的深皺紋之要點。果肉豬肝色。角質樣，細膩無砂粒。內表面凹陷棕黃色。氣微清香，味酸微澀。具形、色、氣、味簡要特征。
偽品梗楂又稱“光皮木瓜”，呈月牙狀或條狀厚片。果皮光滑不皺，深棕色。果肉厚，粗糙顯顆粒狀，黃棕色。內表面凹陷紅棕色。氣微，味微酸澀，嚼之有砂粒感。其他偽品木瓜的果皮皺紋淺小及味酸都不同。
皮 類 合歡皮，橫切絲條狀，外皮灰棕至灰褐色。有縱皺裂紋，皮孔散生不排列成行。老皮稍粗糙，木栓層薄，不易剝落，約占皮厚1/4。切面纖維性厚處有裂層。內表面黃白色，平滑。氣微香，味淡微澀，稍刺舌，嚼之有刺喉感之鑒別要點。
偽品山合歡皮切絲，外皮灰褐色至黑褐色，常呈條狀縱裂，皮孔排列成行。老皮粗糙無皮孔，木栓層厚，易剝落(剝落處呈棕色)占皮厚部1/3。切面纖維狀．內表面淡黃白色。氣微弱，味淡不澀，無刺喉感。
木類 檀香，為不規則薄片或碎材粗末，片常卷曲，棕黃色，木纖維紋理順直。特有檀香清香氣，味淡，嚼之微有辛辣感。燃燒較快，香氣濃烈，并發出油性嗤嗤聲，燃盡為止；取片加水適量煮沸數分鐘，蒸氣芳香，水澄清透明無色。主以火試特征為其鑒別要點。
偽品扁柏木片，黃棕色，縱向紋理多彎曲，具香氣，味微苦。燃燒緩慢，香氣微弱，極易熄滅；取片加水適量煮沸數分鐘，蒸氣無顯著芳香味，水色稍混濁。
全草類 青蒿，為黃花蒿的莖、葉、花混合段片。表面黃綠或棕黃色。莖具粗縱棱線，質略硬，切面中央有較大的髓，約占梗3/5。葉三回羽狀深裂，裂片長橢圓形，兩面被短毛。頭狀花序球狀，為其鑒別要點。氣香特異，味微苦。
偽品牡蒿，段片表面黃褐色，莖有細縱棱線。木質性。切面中央有小型的髓，約占梗1／5。葉一回掌狀淺裂或不裂，裂片條狀無毛。頭狀花序卵圓形。氣微弱。味微苦。
花 類 旋復花，呈扁球或類球形，花序直徑 1～1.5cm，總苞片多層覆瓦狀排列，灰黃色，外層總苞片與內層總苞片近等長，苞片與花梗表面被白色茸毛。外緣1裂舌狀花黃色，先端3齒裂；醫學教育.網收集整理中央管狀花密集，先端 5齒裂。子房頂端有多數白色冠毛。長5～6mm。花瓣易散落。氣微，味微苦咸，為其鑒別要點。
偽品線葉旋復花或稱條葉旋復花。個較小．花序直徑 4～10mm，總苞片3層，金黃色腺點，外層總苞片遠短于內層總苞片，苞片與花梗表面通常無毛，稀有毛。舌狀花 1裂黃色，管狀花長約3．5mm，冠毛白色有時微帶紅色，有20余枚與管狀花等長。香氣微弱，味苦。服后有惡心嘔吐等反應。
樹脂類血竭，為棕櫚科植物麒麟竭，圓四方式或肉包形，表面暗紅色，附有摩擦的紅粉。破碎面黑紅色，有光澤與細孔，質脆易碎，手捻染指血紅色，為其鑒別要點。氣微，味淡微咸，咀嚼有砂樣感。取本品末置燒杯中。加沸水半杯，水液不著色為正品；反之，水液呈紅色，并有油樣物浮水面則為偽品。火燃之冒煙嗆鼻，伴有苯甲酸香氣者正品；火燃冒黑色濃煙，有明顯松香味者，則為松香加入紅色染料等物制成偽品。
偽品百合科植物龍血樹脂或稱索科特拉血竭，呈不規則塊狀，表面黑紅色。破碎面平滑有玻璃樣光澤。質脆，手捻染指紫棕色。味微澀。咀嚼有粘牙感。火燃冒濃煙，不嗆鼻，無苯甲酸氣味。
